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商品説明
鋼材

今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。
厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。
また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。
ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。

用途

牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。
肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。
またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。
プロの人は240mm~270mmのサイズの包丁を良く使用されています。
家庭用としては180mm~210mmのサイズが人気です。
玉研ぎとは刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離れが良くなり食材の抵抗感が少なくなりスムーズな作業が出来ます。

商品仕様
商品名

堺一文字光秀 FV10 玉研ぎ 牛刀270mm

刃渡り

270mm

全長

400mm

重量 225g
刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。
刃の鋼材名 V金10号
柄の材質

圧縮合板柄 洋白銀ツバ付き

刃の形状 両刃
名入れ 出来ます。
研ぎサービス券 付いています。
注意
鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。

冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください
水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて
その旨をご連絡させて頂きます。
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無料の本刃付けがありがたかった。切れ味もすばらしくてとても満足。

現在、オフィス機能のテレワーク化により電話対応は行っておりません。出荷やメール対応は通常通り行っています。 誠に恐れ入りますが、ご理解をどうぞよろしく願いいたします。

新着情報

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びんちょうたんコム(プレマ株式会社)

代表取締役 中川信男

『ほんとうの時代が始まったから。 まじめに、さらにユニークに。』
をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。
お客様のお力添えと相互愛だけが私たちの原動力です!

プレマ株式会社は「第4回 これからの1000年を紡ぐ企業認定」を受けました。

『売れる商品』のバイヤーが存在しない会社です!

「売れる商品」が必ずしもほんまもんの価値を備えているとは限りません。私たちは「売れる商品を売る」ことよりも、「良い商品」が私たちの行動によって徐々に評価されていくことを非常に大切だと考えています。

また、一見立派で、実際にはザルのような科学的っぽい基準を振りかざして商品選定の正当性を強調するよりも、私たちは人間の可能性に着目し、直感と感性をよりどころにしています。

この姿勢を端的に表す言葉として「愛」と「叡智」を掲げており、その広がりのなかで世界が「弥栄(いやさか)」してゆくことを確信しています。

プレマとつきあう人への5箇条

  • 自分に勝る名医なし
    感性と直感、自分の潜在意識を信じてみよう
  • ありがとうございますは魔法のことば
    言葉の力はすさまじい よくもわるくも
  • 完璧を目指すより、よりよくを目指そう
    完璧主義は自分も人も追いつめる
  • 健康食品への期待はほどほどに
    食と生活習慣、こころのあり方をまんなかに
  • 迷ったら買わないようにしよう
    無理な決断はお金の無駄遣い、素直に行こう

元気になりたい人のための5つのキーワード

  • 出す
  • 寝る
  • 笑う
  • 減らす
  • 許す

ご注意

弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。あくまでも補助であり、本筋ではありません。

弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。

αジーニアス森修焼のアーススタビライザープロッシュファインの滝アポロフィールダーネイチャーズデザイン を配置し、さらに常に ゼッテン116 の音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」=ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい!

『愛する人に心から与えられるものを』
『子どもたちに生き続けられる未来を』
『かけがえのない、あなた自身に力を』

そんな願いが私たちの提供する全てに息づいています!

中川信男

古物取扱許可証番号
京都府公安委員会 第611282030012号
京都市右京区太秦組石町10番地1
プレマ株式会社 代表取締役 中川信男

京都オフィス

〒604-8331
京都市中京区三条通猪熊西入御供町308
プレマヴィレッジ京都三条

定休日:日曜・祝日・年末年始、その他は都度トップページにて告知しております

京都オフィスへのアクセスと地図

創業地

〒616-8125
京都市右京区太秦組石町10-1
嵐電・嵐山線「太秦広隆寺」駅内


実店舗『プレマルシェオーガ二クス』

プレマヴィレッジ京都三条1階に、実店舗『プレマルシェオーガニクス』がオープンしました。 これまでネットでしか買えなかった商品を、直接、手にとってお買い求めいただけます。 京都三条会商店街にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください。

プレマルシェ・オーガニクスのご案内

営業時間:
10:00~18:00(定休日:水曜・祝日)
猪熊ヤードの営業時間は、12:00~18:00までとなります。

プレマルシェ・スタジオ中目黒2
コンセプト・ルーム

コンセプトルームではプレマで扱っている製品を展示しております。
実際に体験してみたい、スタッフに相談したい、そんな時にぜひいらしてください。

コンセプト・ルームのご案内

完全予約制のためメールでのご予約をお願いしております。

場所
東京都目黒区上目黒2丁目9-36
プレマルシェ・スタジオ中目黒3F


元気☆笑顔の素『プレマルシェジェラテリア』

「世界で一番笑顔になれる場所」を目指して。自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ中川信男のジェラート店

Premarché Gelateria公式サイト

京都三条店
月、火、木 12:00〜18:00
金、土、日 12:00〜20:00
(定休日:水曜日)
東京中目黒
駅前店
東京都目黒区上目黒2丁目9-36
12:00~20:00
(定休日:木曜日)


プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー

まだ、誰も見たことのないジャンクじゃない、もう一つのヘルシーフードの世界へ

Alternative Diner公式サイト

Alternative Diner(Facebook)

京都堀川三条店

京都市中京区三条通堀川西入橋西町672 2F

営業時間
11:30〜20:00(ラストオーダー19:30)
火曜日はランチのみ
11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)
(定休日:水曜日)


イベント開催中『プレマルシェアカデミー』

(旧 かえる組セミナー/らくなちゅらるセミナー)

「人が育ちあう場作り」を目標に、健康や美容、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお招きして勉強会や講座、上映会を開催しています。また、プレマ商品についてじっくり見て、聞いて、納得していただける講座や体験会も開催中。

Premarché Academyのご案内


プレマルシェ・スタジオ中目黒

様々な体験と学びをご提供する場として、オープンいたしました。 場所は、プレマルシェ・ジェラテリア中目黒と同じビル3F

講座・ワークショップのご紹介 - Premarché Studio Nakameguro

場所
東京都目黒区上目黒2丁目9-36


高気圧・酸素ルーム

大切な人が、大変なときにこそ使ってほしい秘密の部屋。高気圧酸素の力で、蘇生力を取り戻し、アーシングで大地と繋がり、天体のリズムと宇宙の生命周波数を。叡智・経験のすべてをここに。

Premarché Oxygen公式サイト

京都
京都市中京区御供町294
東京
東京都中央区新富2丁目4-4


プレマラボ株式会社

穀物・豆類などの植物の恵みから発酵・油脂などによりプラントベース素材の機能性を引き出す

Prema Labo公式サイト

  • 京都商工会議所会員事業所
  • 逸品.com公式出店サイト事業所
  • 日本CI協会企業会員
  • TRUSTeライセンス取得事業所
  • オンラインマーク取得事業所
  • 税理士・社会保険労務士提携事業所
  • 関西IT活用企業百撰優秀企業受賞認定

2020年1月イタリアジェラート協会開催世界大会プレマのジェラート2部門入賞、3年連続入賞

2018年 ダブル入賞
ソルベ部門入賞(世界第3位)
自由部門入賞

2019年 2年連続入賞
ソルベ部門入賞

2020年
ダブル入賞、3年連続入賞!
チョコレート部門入賞(日本人唯一)、自由部門入賞

国際コンテスト3年連続入賞のジェラート

\今月のチョイスはコレ/

こかげスキンケアローション 「プレマシャンティ®樹陰(JYUIN/こかげ)」
歯みがき後の気持ちよさ、長続きしないものと諦めていませんか? 「元気白い歯の素(GSE練歯みがき)」
肌に直接触れさせたくなる、とろけるような肌触り 天然抗菌竹繊維「TAKEFU(竹布)」
その保存容器、大丈夫ですか? この春「EMBALANCE(エンバランス)」と共に過ごす

今さら聞きにくい「よく聞く言葉」を詳しく解説します。

ビールが大好きで毎日欠かさず飲んでいます。酒は百薬の長といいますが、どれくらいなら飲んでも問題ないのでしょうか。(ビール1缶ではまったく酔わない40代主婦)

ご注文品に同梱してお届けしています。らくでなちゅらるな暮らしを提案するマガジン

2022年5月号「みんな違ってみんないい」

特集 そのまんまで輝ける、多様な人が集う場づくり


食べること・健康のこと・生きること・・・ 自然食品や健康関連商品を長年扱って培った知識をお伝えします。

法人様向けの個別見積書発行に基づく卸販売をはじめ、びんちょうたんコム掲載品9,115点を対象としたスモールビジネス向けの卸販売にも対応しております。